沖縄料理の王道にして定番 豚の角煮『ラフテー』
ラフテーは、沖縄県の郷土料理で、皮付きの三枚肉またはヒサガー(皮付きのもも肉)を泡盛や醤油で甘辛く味付けした料理。 いわゆる豚肉の角煮のことである。
さくら麹では、隠し味に 奄美黒糖焼酎と、沖縄の上質な黒糖を使用しております。
美味しいですよー
ラフテーが、付いた忘年会食コースも人気です。
ご予約お待ちしております。