旬のお料理

沖縄琉香豚 塩しゃぶしゃぶ

 

うまさが香り立つ、天然ハーブで育成した『琉香豚』
100%海水の海塩「石垣の塩」とミネラル含有量豊富な「宮古島 雪塩」を使用した特製スープで召し上がりください。

1人前 1,380円(税込)

※2人前より承ります

国産牛もつ 牛もつ鍋

 

薩摩たれ使用。
厳選した国産牛とぷりぷりなコラーゲン、たっぷり野菜のこだわり鍋です。

1人前 1,380円(税込)

※2人前より承ります

日南鶏 水炊き

 

長時間かけてじっくり煮込んだ旨みのある白色鶏スープに、日南鶏とお野菜を入れました。
さくら麹特製ポン酢で召し上がりください。

1人前 1,380円(税込)

※2人前より承ります

鹿児島産黒毛和牛 すきやき鍋

 

畜産王国鹿児島県産、黒毛和牛使用。
さくら麹特製 鹿児島醤油特製割り下、沖縄ブレンド特製割り下でどうぞ。

1人前 1,650円(税込)

※2人前より承ります

旬野菜

 

島豆冨ときびなごちりめんサラダ       680円(税込)

沖縄琉香豚と季節野菜のしゃぶしゃぶ温サラダ 780円(税込)

桜島大根味噌漬けとカマンベールチーズ    480円(税込)

茹でたて茶豆                380円(税込)

辛子蓮根饅頭揚げ              630円(税込)

安納芋の炭火焼               580円(税込)
・糖度が15度以上にもなる、甘い薩摩芋。

------------------

【霧島の自然薯】
霧島山麓の清らかな水、昼夜の寒暖差がおいしい自然薯を育みました。
鹿児島でとれる自然薯は格別です。

自然薯とろろ磯部揚げ      650円(税込)

自然薯と沖縄琉香豚のお好み焼き 780円(税込)

------------------

【鹿児島県産黒毛和牛 薩摩黒牛】
しゃぶしゃぶ鍋    1人前 1650円(税込)

※2人前より承ります

------------------

※入荷状況により仕入れが変わる場合がございます。

海の幸・馬刺し

 

【寒鰤】
塩たたき          780円(税込)

刺身            680円(税込)

カマ岩塩炭火焼(数量限定) 780円(税込)

大トロ刺身(数量限定)   780円(税込)

--------------------

さくら麹の豪快鰹たたき   980円(税込)
・柚子胡椒で召し上がりください。
※2~3名様でどうぞ。

白子ポン酢         680円(税込)

------------------

【数量限定:鯨】
鯨二種盛合せ        780円(税込)

ベーコン/さえずり     680円(税込)
※各種単品価格

------------------

沖縄直送 海ぶどう     680円(税込)

------------------

【馬刺し盛合せ:コウネ脂付】
当日のお奨めにコウネ脂が付いております。

五種盛り(霜降り入り)1人前 850円(税込)

三種盛り       1人前 550円(税込) 

※2人前より承ります。

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

ネット予約は24時間受付
ネット予約はこちら

店舗情報

さくら麹新橋

さくら麹新橋

住所
〒105-0004
東京都港区新橋1-18-12
新橋一丁目ビルB1F
アクセス
JR新橋駅 日比谷口 徒歩3分
都営三田線 内幸町駅 A1番出口 徒歩3分
地下鉄銀座線 虎ノ門駅 徒歩5分
電話番号
03-5501-2424
営業時間
月~土
【ランチ】
11:30~15:30
【ディナー】
16:30~23:30
(L.O.22:55、ドリンクL.O.23:05)

定休日:第1土曜日・日曜日・祝日